Es muy probable que en los últimos meses hayas oído hablar alguna vez del famoso té matcha. Se trata de la bebida de moda entre todo tipo de públicos originaria de la cultura asiática y que se ha instaurado con fuerza en el mercado español gracias a la gran cantidad de beneficios que proporciona.
Se trata ni más ni menos que de la hoja de té verde de toda la vida, pero tratada de una forma especial. Tal y como el propio significado de la palabra matcha (té en polvo) indica, es una solución bebible de la hoja entera. De esta forma, sus propiedades son mucho mayores ya que no se pierde ninguna cuando es tratada como infusión y, además, le otorga mayor textura y sabor.
Proporciona grandes beneficios para nuestro cuerpo y mente
Entre los principales beneficios que posee el té matcha, destaca por ser una poderosa fuente de proteínas, nutrientes y multitud antioxidantes. Además, cuenta con un polifenol denominado EGCG que ayuda a reducir el crecimiento de las células cancerígenas y acelera el metabolismo. Un motivo por el que beber té matcha no solo es saludable para nuestra dieta, sino que además se dice que tiene potencial paliativo.
Asimismo, tiene el triple de cafeína que el té convencional, motivo por el que es una gran elección para consumir por las mañanas como sustitutivo del café, ya que proporciona un efecto muy similar, siendo mucho más sano. Esto se debe a que, durante miles de años, el té matcha ha estado ligado a las prácticas zen en la cultura japonesa. De hecho, es ingerido en estados de relajación y periodos de meditación, con excelentes resultados para nuestra mente.
Al principio cuesta acostumbrarse a su sabor fuerte
Para aquellas personas que lo prueban por primera vez, el sabor del matcha puede resultar bastante fuerte si se compara con el té verde convencional. Es por este motivo que ya podemos encontrar derivados en el mercado, combinados con chocolate, azúcar o leche. Al final, lo importante es disfrutar de las características que nos ofrece la planta original, por lo que cualquier suplemento que se le incorpore lo único que conseguirá será alterar sus beneficios.
Fuente: El Mundo
TÉ MATCHA - 70 GR.
El té verde matcha es muy popular pues se cree ayuda en la pérdida de peso ya que es un un quemador de grasa, aumenta el metabolismo y quema calorías. Reduce el colesterol y azúcar en la sangre y no eleva los niveles de insulina ni la presión arterial.
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